Assistant Head Chef

XCEL Group · 📍 Banjarmasin, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di XCEL Group di Banjarmasin. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Head Chef dalam memimpin tim. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada pengalaman makan yang luar biasa, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Membantu Head Chef dalam merancang dan mengembangkan menu.,Melatih dan memimpin tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.,Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja tim.,Menjaga komunikasi yang baik dengan tim dan manajemen restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dapat memenuhi target kualitas.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat bekerja secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar operasional.Kemampuan untuk merancang dan mengembangkan menu.Kemampuan untuk mengelola persediaan dan inventaris.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target.Kemampuan untuk memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan berinisiatif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait